Barricato Cider

una creazione che unisce al 20% di mele Topaz l'80% di Gold Rush, unendo queste due varietà in un processo unico. Si distingue nettamente dal sidro tradizionale, poiché il succo estratto da queste mele subisce un'intera fermentazione e maturazione in botti di legno. Questa cuvée di Topaz e Gold Rush presenta frutti altamente fruttuosi, maturati al sole e caratterizzati da una rinfrescante acidità. La seconda fermentazione conferisce al sidro un profilo aromatico speziato, mentre l'aroma elegante, la leggera dolcezza fruttata e i toni di mele mature definiscono il suo sapore. Questo sidro di mela è un compagno versatile, adatto dall'aperitivo al dessert e come leggero accompagnamento durante il pasto.