Il Montante

Il birrificio lombardo Brewfist si avventura con successo nelle Doppelbock, legando il tema alla boxe. Con un moderato 7.3% di gradazione alcolica, questa birra sorprende nonostante la sua apparente leggerezza. Dal colore bruno e la schiuma fine, offre aromi di dolci da forno, frutta secca, mandorle, e caramello scuro. Creato con malti Pils e Monaco, il corpo sembrerebbe massiccio, ma la birra si distingue per la sua agilità. L'esperienza sensoriale inizia morbida, scorre snella e si conclude asciutta, colpendo con varietà di sapori senza diventare stucchevole. Brewfist ha realizzato un colpo degno di nota nel ring delle Doppelbock.