Oude Gueze

L’Oude Gueuze del birrificio è costituita da un assemblaggio di Lambic di uno, due, tre anni invecchiati in fusti di quercia.
Nel bicchiere, questa birra belga dal colore aranciato e dalla schiuma molto sottile propone unnaso eccezionale: ripartito tra note legnose e aromi di mela e limone, ha una notevole complessità. In bocca, questa gueuze presenta un'acidità molto interessante che si abbina perfettamente con i bei sapori di mela e di limone che ricompaiono in bocca. Un'eccellente gueuze.
Come la maggior parte delle gueuze artigianali, è possibile lasciarla invecchiare per un po' per attenuare l'acidità e gustare completamente gli aromi fruttati.