Sidera Brut 2019

Sidro brut, con aggiunta di apposita liqueur d’expedition per ammorbidire e volumizzare il profilo gustativo di Sidera. Bellissimo giallo paglierino, perlage fine, fitto e persistente. Presenta le stesse note olfattive della versione zero, un evidente carattere fruttato, principalmente di mela, unito a caratteristiche note di invecchiamento derivati dall’invecchiamento sui lieviti.
Al palato è secco e fresco, la sorsata rimanda alle note di mela Pinova. Un sidro equilibrato, di buona persistenza nel retrogusto.