Zenzero Cider

L'idea di questo sidro è nata bevendo una "Ginger Beer" ed in seguito, grazie ad un produttore della Val Venosta, il rizoma ha trovato la sua strada nelle nostre botti. 

Lasciamo fermentare il rizoma assieme al mosto di mele per ottenere un sidro fruttato e piccante. Il bouquet di mela viene amplificato ed arricchito dallo zenzero con fresche note di limone. Alla bocca si avvertono sfumature esotiche, aggrumate e pepate.

Si beve come aperitivo e con i dessert, e si accompagna molto bene a piatti di pollo, di pesce o frutti di mare, oltre che a piatti asiatici.